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    Lu a Sa: 8 a 16hs.

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    24hs de antelación.

    Zona Envíos

    Ver Zona de envíos.

    ¿Qué tenemos en cuenta cuando armamos un blend par ¿Qué tenemos en cuenta cuando armamos un blend para hamburguesas? 
Buscamos un equilibrio entre sabor, estructura y humedad.
🥩 Sabor: define gran parte del resultado final. Para aportarlo podemos elegir cortes como roast beef, punta de espalda o tapa de asado.
🥩 Estructura y humedad: ayudan a que la hamburguesa mantenga su forma y se conserve jugosa durante la cocción. Acá podemos sumar tortuguita, paleta o aguja.
¿Y las proporciones? Dependen del tipo de hamburguesa que queramos hacer:
Hamburguesa fina → 50/50
50% de cortes elegidos por sabor + 50% de cortes que aportan estructura y humedad.
Hamburguesa gruesa → 70/30
70% de estructura y humedad + 30% de sabor.
No existe un único blend: la proporción cambia según la hamburguesa que quieras lograr.
Guardá este post para la próxima vez que armes las tuyas.

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Queso Pecorino Romano Zanetti

$22.000
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Ciruelas Presidente

$22.500 kg
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GIN Apostoles

$22.500
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Muzza Meline feteada

$22.600 /kg
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Cordero

$22.900 /kg
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Agotado

Arañita De Cuadril

$23.000 /kg
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Solomillo De Cerdo

$23.100 /kg
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Milanesa de Nalga

$23.100 /kg
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Peceto cortado

$23.100 - $29.200 / kg
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Oferta

Peceto Por Pieza

$29.200 El precio original era: $29.200.$23.100El precio actual es: $23.100. /kg
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Picada Cordero

$23.900 /kg
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Bife Angosto

$24.000 /kg
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Agotado

Bife Mediano

$24.000 /kg
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Pollo Deshuesado

$24.500 /kg
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Banana Chips

$24.700
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Tabasco Original Mc, Ilhenny Co.

$25.000
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Queso Parmegiano Regiano Zanetti

$25.000
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Vino COLLOVATI Malbec

$25.000
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Vermut LA FUERZA Rojo

$25.000
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Vermut LA FUERZA Blanco

$25.000
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