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    ¿Qué tenemos en cuenta cuando armamos un blend par ¿Qué tenemos en cuenta cuando armamos un blend para hamburguesas? 
Buscamos un equilibrio entre sabor, estructura y humedad.
🥩 Sabor: define gran parte del resultado final. Para aportarlo podemos elegir cortes como roast beef, punta de espalda o tapa de asado.
🥩 Estructura y humedad: ayudan a que la hamburguesa mantenga su forma y se conserve jugosa durante la cocción. Acá podemos sumar tortuguita, paleta o aguja.
¿Y las proporciones? Dependen del tipo de hamburguesa que queramos hacer:
Hamburguesa fina → 50/50
50% de cortes elegidos por sabor + 50% de cortes que aportan estructura y humedad.
Hamburguesa gruesa → 70/30
70% de estructura y humedad + 30% de sabor.
No existe un único blend: la proporción cambia según la hamburguesa que quieras lograr.
Guardá este post para la próxima vez que armes las tuyas.

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Aceitunas descarozadas verdes

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Aceitunas griegas

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Aceitunas Premium Finca Ulapes

$12.400 unidad
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Aceitunas con provolone ulapes

$8.400 unidad
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Aceitunas con morrón

$8.200 unidad
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Aceitunas con almendras Finca Ulapes

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Aceitunas en salmuera Finca Ulapes

$5.200 unidad
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Aceitunas con jamón crudo

$8.200 unidad
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Extracto de vainilla El Castillo 30cc

$5.700
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Salsa Teriyaki Hashi

$6.800
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Pepinos en rodajas Los Montes

$11.300 unidad
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Tabasco Original Mc, Ilhenny Co.

$25.000
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Aceitunas negras ulapesén

$6.900 Unidad
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Agotado

Relish Grande Los Montes

$25.600 unidad
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Agotado

Relish Chico Los Montes

$8.000
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Pepinos enteros Los Montes

$14.000 unidad
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Pimienta de Jamaica en grano

$4.200 unidad
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Mostaza en Grano

$1.000 unidad
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Coriandro en Grano

$400 unidad
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Chucrut Los Montes

$2.200 unidad
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