• Comprar
    • Carnes
    • Embutidos
    • Fiambreria y Charcuteria de autor
    • Proveeduría
    • Bebidas
    • Quesos
    • Delicatessen
  • Ofertas
  • Carnes
  • Proveeduría
  • Prensa
  • Mi cuenta
  • Ingresar / Registrar
PIAF PIAF
  • Ingresar / Registrar
cerrar
Cart (o) 1 / $5.800
  • Comprar

    • CARNES
      • Achuras
      • Cordero
      • Exóticas
      • Embutidos
      • Hamburguesas
      • Pollo
    • PROVEEDURÍA
      • Vinos
      • Cervezas
      • Alcohol / Espirituosas
      • Carbón
      • Delicatessen
      • Quesos
    • OFERTAS
      • Peceto cortado
      • Suprema sin hueso
      • Vacio Pastura
      • Picada Especial
      • Milanesa de Carne
      • Pata con muslo
    Pedido Mínimo

    $50.000

    Reparto

    Lu a Sa: 8 a 16hs.

    Pedidos

    24hs de antelación.

    Zona Envíos

    Ver Zona de envíos.

    ¿Qué tenemos en cuenta cuando armamos un blend par ¿Qué tenemos en cuenta cuando armamos un blend para hamburguesas? 
Buscamos un equilibrio entre sabor, estructura y humedad.
🥩 Sabor: define gran parte del resultado final. Para aportarlo podemos elegir cortes como roast beef, punta de espalda o tapa de asado.
🥩 Estructura y humedad: ayudan a que la hamburguesa mantenga su forma y se conserve jugosa durante la cocción. Acá podemos sumar tortuguita, paleta o aguja.
¿Y las proporciones? Dependen del tipo de hamburguesa que queramos hacer:
Hamburguesa fina → 50/50
50% de cortes elegidos por sabor + 50% de cortes que aportan estructura y humedad.
Hamburguesa gruesa → 70/30
70% de estructura y humedad + 30% de sabor.
No existe un único blend: la proporción cambia según la hamburguesa que quieras lograr.
Guardá este post para la próxima vez que armes las tuyas.

  • Ofertas
  • Carnes
  • Proveeduría
  • Prensa
“Ketchup Heinz 397gr” se ha añadido a tu carrito. Ver carrito
El producto ha sido añadido al carrito pero el mínimo de gasto obligatorio ($50.000) no se ha alcanzado todavía.
InicioTienda Página 16

Mostrando 301–320 de 541 resultadosOrdenado por popularidad

Ver Categorías
Filtros
Ordenar por
  • Popularidad
  • Puntuación media
  • Mas nuevo
  • Precio: menor a mayor
  • Precio: mayor a menor

Coriandro en Grano

$400 unidad
Elegir cantidad

Hamburguesa Cerdo 40 unidades

$80.000
Añadir al carrito
Agotado

Pavo

$27.000 /kg
Ver más

Corazon Alcaucil Finca Ulapes

$13.100 unidad
Elegir cantidad
Agotado

Queso patagonico LA SUERTE

$7.400
Ver más

Vino ROSA DE MAIMARÁ

$30.000
Añadir al carrito
Agotado

Penne mazza chef

$5.300
Ver más

Pimienta de Jamaica en grano

$4.200 unidad
Elegir cantidad
Agotado

Puré de manzana Los Montes

$7.600 unidad
Ver más

FLAT IRON

$25.300 kg
Elegir cantidad

Mejillón Pelado

$25.200 /kg
Elegir cantidad

Ketchup Heinz 397gr

$5.800
Añadir al carrito

Humo Líquido San Giorgio

$6.400
Añadir al carrito

Vermut LA FUERZA Blanco

$25.000
Añadir al carrito

Mix de pimientas Indo Deli

$7.200
Añadir al carrito

Aceitunas negras ulapesén

$6.900 Unidad
Elegir cantidad

Chorizo especial por gancho

$8.800 /kg
Elegir cantidad

Aceitunas negras condimentadas

$7.200 unidad
Elegir cantidad

Cordero

$22.900 /kg
Elegir cantidad

Polvo para hornear El Castillo

$3.200
Añadir al carrito
Cargando mas productos Cargando mas productos
Cerrar
Categorias
  • Combos
  • Carnes
    • Madurada
    • Vacuna
    • Hamburguesas
    • Pollo
    • Cerdo
    • Cordero
    • Achuras
    • Exóticas
  • Vinos
    • Seleccionados
    • Malbec
      • Selección Malbec
    • Cabernet
    • Pinot Noir
      • Selección Pinot
    • Low cost
    • Patagonia
    • Mendoza
    • Calchaquies
  • Embutidos
  • Rebozados
  • Proveeduría
    • Cerveza
    • Almacén
      • Huevos
      • Miel
    • Asado
    • Bebidas
      • Con alcohol
    • Condimentos
      • Aceites acetos y vinagres
      • Salsas
    • Delicatessen
      • Aceitunas
      • Conservas
      • Dips
      • Dulces
      • Pepinos
    • Frutos secos
    • Panes y Harinas
    • Pastas y arroces
    • Sal pimienta y especias
    • Snacks
  • Pescados
  • Fiambreria y Charcuteria de autor
  • Quesos
Filtro de precios
  • Todos
  • $0 - $22.500
  • $22.500 - $45.000
  • $45.000 - $67.500
  • $67.500 - $90.000
Notas Recientes
  • Desposte de Cerdo – Todos los Cortes Tradicionales y más | El Laucha Responde

    Desposte de Cerdo – Todos los Cortes Tradicionales y más | El Laucha Responde

    27 abril, 2020
  • Todo sobre las ACHURAS ¿Qué son y de dónde vienen? | El Laucha Responde.

    Todo sobre las ACHURAS ¿Qué son y de dónde vienen? | El Laucha Responde.

    27 enero, 2020
  • TODO SOBRE LA MOLLEJA ¿La mejor achura? | El Laucha Responde

    TODO SOBRE LA MOLLEJA ¿La mejor achura? | El Laucha Responde

    6 enero, 2020
Contacto
Mail: proveeduriapiaf@gmail.com
Teléfono: (+54) 4778-9677
Whatsapp: 11-6471-1605
Dorrego 1605, esq. Niceto, CABA.
Links Útiles
  • Políticas de Privacidad
  • Términos y Condiciones
  • Ultimas Noticias
  • Sitemap
Delivery o Take Away
  • Zonas de Envio
  • Horario Reparto
  • Condiciones
  • Contactanos
Esto es Piaf

Proveeduría Integral de Alimentos Frescos - ¿Asado? ¿Invitados? ¿Mucho apetito? Sabemos lo que necesitas.

  • Facebook
  • Instagram
© 2026 PIAF. Todos los derechos reservados. Powered by Hellopadd
1
WhatsApp
Hola 👋
¿En qué podemos ayudarte?
Abrir chat