• Comprar
    • Carnes
    • Embutidos
    • Fiambreria y Charcuteria de autor
    • Proveeduría
    • Bebidas
    • Quesos
    • Delicatessen
  • Ofertas
  • Carnes
  • Proveeduría
  • Prensa
  • Mi cuenta
  • Ingresar / Registrar
PIAF PIAF
  • Ingresar / Registrar
cerrar
Cart (o) 0 / $0
  • Comprar

    • CARNES
      • Achuras
      • Cordero
      • Exóticas
      • Embutidos
      • Hamburguesas
      • Pollo
    • PROVEEDURÍA
      • Vinos
      • Cervezas
      • Alcohol / Espirituosas
      • Carbón
      • Delicatessen
      • Quesos
    • OFERTAS
      • Peceto cortado
      • Suprema sin hueso
      • Vacio Pastura
      • Picada Especial
      • Milanesa de Carne
      • Pata con muslo
    Pedido Mínimo

    $50.000

    Reparto

    Lu a Sa: 8 a 16hs.

    Pedidos

    24hs de antelación.

    Zona Envíos

    Ver Zona de envíos.

    ¿Qué tenemos en cuenta cuando armamos un blend par ¿Qué tenemos en cuenta cuando armamos un blend para hamburguesas? 
Buscamos un equilibrio entre sabor, estructura y humedad.
🥩 Sabor: define gran parte del resultado final. Para aportarlo podemos elegir cortes como roast beef, punta de espalda o tapa de asado.
🥩 Estructura y humedad: ayudan a que la hamburguesa mantenga su forma y se conserve jugosa durante la cocción. Acá podemos sumar tortuguita, paleta o aguja.
¿Y las proporciones? Dependen del tipo de hamburguesa que queramos hacer:
Hamburguesa fina → 50/50
50% de cortes elegidos por sabor + 50% de cortes que aportan estructura y humedad.
Hamburguesa gruesa → 70/30
70% de estructura y humedad + 30% de sabor.
No existe un único blend: la proporción cambia según la hamburguesa que quieras lograr.
Guardá este post para la próxima vez que armes las tuyas.

  • Ofertas
  • Carnes
  • Proveeduría
  • Prensa
InicioTienda Página 15

Mostrando 281–300 de 541 resultadosOrdenado por precio: alto a bajo

Ver Categorías
Filtros
Ordenar por
  • Popularidad
  • Puntuación media
  • Mas nuevo
  • Precio: menor a mayor
  • Precio: mayor a menor

Chocolate Aguila 80% cacao

$11.400 unidad
Elegir cantidad

Esparragos

$11.300 unidades
Elegir cantidad

Pepinos en rodajas Los Montes

$11.300 unidad
Elegir cantidad

Mondongo

$11.200 /kg
Elegir cantidad

Tabasco Mc, Ilhenny Co.

$11.200
Añadir al carrito

Tabasco Garlic Pepper Sauce Mc, Ilhenny Co.

$11.200
Añadir al carrito
Agotado

Salsa Sriracha Huy Fong Foods, Inc chica

$11.200
Ver más
Salsa macha Cultivando sur 175gr

Salsa macha Cultivando sur 175gr

$11.000
Añadir al carrito
Hongos ahumados patagonicos Valle Verde

Hongos ahumados patagonicos Valle Verde

$11.000
Añadir al carrito
Hongos al natural patagonico valle verde

Hongos al natural patagonico valle verde

$11.000
Añadir al carrito

Semillas de Girasol

$11.000 kg
Elegir cantidad
Agotado

Azotillo

$11.000 /kg
Ver más
Agotado

Codorniz ( x pedido con aticipacion)

$11.000 /unidad
Ver más

Medallón De Merluza

$10.900 /kg
Elegir cantidad

Chorizo Alemán

$10.900 /kg
Elegir cantidad

Rabo

$10.900 /kg
Elegir cantidad

Mermeladas LyB

$6.000 - $10.500Rango de precios: desde $6.000 hasta $10.500
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

Morcilla Vasca

$10.500 /kg
Elegir cantidad

Chorizo especial BB por gancho

$10.500 /kg
Elegir cantidad

Riñón Cordero

$10.500 /kg
Elegir cantidad
Cargando mas productos Cargando mas productos
Cerrar
Categorias
  • Combos
  • Carnes
    • Madurada
    • Vacuna
    • Hamburguesas
    • Pollo
    • Cerdo
    • Cordero
    • Achuras
    • Exóticas
  • Vinos
    • Seleccionados
    • Malbec
      • Selección Malbec
    • Cabernet
    • Pinot Noir
      • Selección Pinot
    • Low cost
    • Patagonia
    • Mendoza
    • Calchaquies
  • Embutidos
  • Rebozados
  • Proveeduría
    • Cerveza
    • Almacén
      • Huevos
      • Miel
    • Asado
    • Bebidas
      • Con alcohol
    • Condimentos
      • Aceites acetos y vinagres
      • Salsas
    • Delicatessen
      • Aceitunas
      • Conservas
      • Dips
      • Dulces
      • Pepinos
    • Frutos secos
    • Panes y Harinas
    • Pastas y arroces
    • Sal pimienta y especias
    • Snacks
  • Pescados
  • Fiambreria y Charcuteria de autor
  • Quesos
Filtro de precios
  • Todos
  • $0 - $22.500
  • $22.500 - $45.000
  • $45.000 - $67.500
  • $67.500 - $90.000
Notas Recientes
  • Desposte de Cerdo – Todos los Cortes Tradicionales y más | El Laucha Responde

    Desposte de Cerdo – Todos los Cortes Tradicionales y más | El Laucha Responde

    27 abril, 2020
  • Todo sobre las ACHURAS ¿Qué son y de dónde vienen? | El Laucha Responde.

    Todo sobre las ACHURAS ¿Qué son y de dónde vienen? | El Laucha Responde.

    27 enero, 2020
  • TODO SOBRE LA MOLLEJA ¿La mejor achura? | El Laucha Responde

    TODO SOBRE LA MOLLEJA ¿La mejor achura? | El Laucha Responde

    6 enero, 2020
Contacto
Mail: proveeduriapiaf@gmail.com
Teléfono: (+54) 4778-9677
Whatsapp: 11-6471-1605
Dorrego 1605, esq. Niceto, CABA.
Links Útiles
  • Políticas de Privacidad
  • Términos y Condiciones
  • Ultimas Noticias
  • Sitemap
Delivery o Take Away
  • Zonas de Envio
  • Horario Reparto
  • Condiciones
  • Contactanos
Esto es Piaf

Proveeduría Integral de Alimentos Frescos - ¿Asado? ¿Invitados? ¿Mucho apetito? Sabemos lo que necesitas.

  • Facebook
  • Instagram
© 2026 PIAF. Todos los derechos reservados. Powered by Hellopadd
1
WhatsApp
Hola 👋
¿En qué podemos ayudarte?
Abrir chat