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    24hs de antelación.

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    ¿Qué tenemos en cuenta cuando armamos un blend par ¿Qué tenemos en cuenta cuando armamos un blend para hamburguesas? 
Buscamos un equilibrio entre sabor, estructura y humedad.
🥩 Sabor: define gran parte del resultado final. Para aportarlo podemos elegir cortes como roast beef, punta de espalda o tapa de asado.
🥩 Estructura y humedad: ayudan a que la hamburguesa mantenga su forma y se conserve jugosa durante la cocción. Acá podemos sumar tortuguita, paleta o aguja.
¿Y las proporciones? Dependen del tipo de hamburguesa que queramos hacer:
Hamburguesa fina → 50/50
50% de cortes elegidos por sabor + 50% de cortes que aportan estructura y humedad.
Hamburguesa gruesa → 70/30
70% de estructura y humedad + 30% de sabor.
No existe un único blend: la proporción cambia según la hamburguesa que quieras lograr.
Guardá este post para la próxima vez que armes las tuyas.

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Chocolate Aguila 150gr

$7.700 unidad
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Aceitunas con morrón

$8.200 unidad
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Curry

$1.100 unidad
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Agotado

Codorniz ( x pedido con aticipacion)

$11.000 /unidad
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GIN Apostoles

$22.500
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Salsa de Soja premium 1lt

$12.300
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Aceitunas con almendras Finca Ulapes

$8.500 unidad
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Agotado

Paleta de Cerdo Entera

$6.500 /kg
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Tripa Gorda

$4.200
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Estragón

$1.000 unidad
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Mermeladas LyB

$6.000 - $10.500Rango de precios: desde $6.000 hasta $10.500
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

Fusilli mazza chef

$5.300
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Pepinos enteros Los Montes

$14.000 unidad
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Queso tybo ahumado feteado

$37.300 /kg
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Albahaca

$670 unidad
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Coriandro

$400 Unidad
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Chorizo de cerdo por gancho

$12.000 /kg
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Fideos De Arroz Fu Shen

$4.700
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Vermut LUNFA

Vermut LUNFA

$20.000
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Mostaza en Grano

$1.000 unidad
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