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VINO Peñon de Agrelo Malbec

$20.200,00

PRODUCTOR : Lamadrid (Finca Matilde, Agrelo, Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.)

CORTE: 100% Malbec

ALTURA (S.N.M.): 1000

Método de cosecha: Cultivo orgánico, riego por manto. Cosecha manual. Maceración en frío a 8°C por siete días. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en huevo de cemento durante 18 días a temperaturas de entre 18 y 22 grados. La fermentación maloláctica se realiza de forma espontánea en huevos de cemento, durante 30 días a 18 grados. ESTE VINO NO HA SIDO FILTRADO, CLARIFICADO NI ESTABILIZADO EN FRÍO.

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SKU: 0684 Categoría:
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